időjárás 22°C Orbán 2022. május 25.
logo

Orbán Viktor: A rezsit megvédjük, az extraprofitot elvonjuk + videó

Isteni epres-rebarbarás cobbler fahéjas vaníliafagyival + videó

Forrás: Mindmegette
2022.05.11. 12:44
borítókép

Tökéletes hűsítő desszert a melegebb napokra.

Elkészítés:

1. Az epres-rebarbarás cobbler tésztájához összedolgozzuk a lisztet, a vajat, a tejszínt, a cukrot, a sütőport, a tojást és a sót, majd hűtőbe tesszük. A szegfűszeget fél liter vízbe dobjuk és felforraljuk, majd a felaprított rebarbarát ebben a vízben 1 percig forrázzuk, majd leszűrjük. A szegfűszeget kidobjuk.

2. A felaprított epret a rebarbarával, a mézzel és a vaníliával összeforgatjuk. Fogunk egy piteformát vagy hasonló kerámiaedényt és kivajazzuk. Az epres keveréket az aljára terítjük. Egy evőkanállal a tetejére szaggatjuk a tésztát, megszórjuk a maradék cukorral, majd 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

3. Tálalás előtt egy gombóc vaníliafagyit őrölt fahéj és barna cukor keverékébe hempergetünk. A még langyos cobblert tányérra szedjük, rárakjuk a fahéjas vaníliafagyit, friss eperrel és porcukorral díszítjük.

Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Epres-rebarbarás cobbler fahéjas vaníliafagyival (Forrás: Mindmegette)