időjárás 32°C Kornél, Soma 2022. július 3.
logo

Mennyei, sütőben sült rizsfelfújt + videó

Forrás: Mindmegette
2022.05.19. 15:52
borítókép

A gyerekek is imádják. Csokoládéöntettel, baracklekvárral, vaníliapudinggal, vagy csak porcukorral meghintve is kínálhatjuk.

Elkészítés: 

1. A rizskoch elkészítéséhez tejet (3,5%-os) egy nagyobb lábasban felmelegítjük.

2. Amikor felforrt, hozzáadjuk a rizst. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a rizsszemek megpuhulnak (rizstől függően nagyjából 20-25 perc). A tűzhelyről levéve hűlni hagyjuk az elkészült tejberizst.

3. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgával alaposan elkeverjük a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd kézimixerrel világosodásig habosítjuk.

4. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
5. A kész és kihűlt tejberizsbe  belekeverjük a cukros tojássárgáját, majd hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is. 
6. Kivajazott, és zsemlemorzsával megszórt, hőálló edénybe öntjük a masszát, majd 175 fokra előmelegített sütőben, kb. 35 perc alatt készre sütjük.

7. A rizskochot hagyjuk a formában kihűlni. Langyosan és hidegen egyaránt nagyon finom. Baracklevárral, csokiöntettel, porcukorral meghintve kínálhatjuk.

Az eredeti cikk ITT olvasható.

Borítókép: Mennyei, sütőben sült rizsfelfújt (Forrás: Mindmegette)