HOZZÁVALÓK
2 db tojássárgája, 1 dl olaj, 1-2 ek citromlé, 1 mokkáskanál fehérbors, 3-4 evőkanál mustár, 1 evőkanál cukor, 1 nagy doboz tejföl.
ELKÉSZÍTÉS
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat egy tálba tesszük, és folyamatos keverés mellett az 1 dl olajat lassan, szinte cseppenként adagolva hozzáadjuk.
Ha kissé halványabb sárgává válik és szép fényes, akkor hozzáadjuk a citromlevet, a mustárt, a borsot, a cukrot, és elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a csipet sót is.
A tartárt addig keverjük, míg a cukor teljesen fel nem olvad, ekkor megkóstoljuk, és ízlés szerint tovább ízesítjük, mustárral, citromlével, cukorral, borssal.
Az eredeti recept IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Mindmegette.hu
