Elkészítés:
- Vajat olvasztunk egy lábasban. Hozzáadjuk az apróra kockázott hagymát és a felkarikázott kolbászt, majd addig pirítjuk, amíg a hagyma kissé üveges nem lesz.
- Ekkor hozzáadjuk a felkarikázott zellert és a répát, a megtisztított, feldarabolt burgonyát, a levelekre bontott, és felkockázott káposztát, majd összekeverjük.
- Hozzáöntjük az alaplevet vagy vizet, sózzuk és borsozzuk, végül hozzáadjuk a felaprított kaprot és petrezselymet.
- Hagyjuk felforrni a levest, majd alacsony hőfokra tesszük, és lefedve főzzük 10-15 percig, amíg a burgonya meg nem puhul.
- Közben a liszttel kikeverjük a tejszínt, a forró leveshez öntjük, majd a tejet is hozzáadjuk, és jól összeforraljuk. Amikor minden zöldség megpuhult, elkészült a krumplilevesünk.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Kolbászos krumplileves káposztával (Fotó: Mindmegette)
