Elkészítés:
- A hagymát megtisztítjuk,
- apró kockákra vágjuk, majd egy lábasban felforrósított zsíron üvegesre pirítjuk.
- A zöldbabot megtisztítjuk, 2 cm-es darabokra vágjuk, és a megdinsztelt hagymára dobjuk. Összekeverjük, és közepes lángon, fedő alatt pár percig pároljuk.
- Ha kissé már megpuhult, megsózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, összekeverjük, megszórjuk a pirospaprikával, a liszttel, és ismét alaposan összekeverjük, rászórjuk a felaprított petrezselyemzöldet, majd felöntjük forró vízzel, és lassú tűzön készre főzzük.
- A nokedlihez a tojást összekeverjük a liszttel, és egy bögréből vagy deszkáról, kiskanállal, a lobogva forró levesbe szaggatjuk.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Klasszikus zöldbableves házi nokedlivel (Fotó: Mindmegette)
