Elkészítés:
1. A sült kolbászos lecsó elkészítéséhez a kolbászt karikára vágjuk és egy kevés zsiradékon megsütjük, majd kivesszük a serpenyőből és félretesszük.
2. Az apróra vágott hagymát a kolbászból kisült zsiradékon üvegesre pároljuk, majd hozzáaadjuk az összevágott paprikát, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt 20 percig főzzük.
3. A pradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk és négy felé vágjuk, majd hozzáadjuk a paprikához és 15 perc alatt készre főzzük. Ha elkészült, hozzákeverjük a sült kolbászt. Friss kenyérrel fogyasztjuk.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Sült kolbászos lecsó (Fotó: Mindmegette)
