Elkészítés:
- A sajtos-tejfölös tócsni elkészítéséhez a meghámozott burgonyát egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a fokhagymát és a vöröshagymát is hozzáreszeljük a kisebb lyukon.
- Hozzáadjuk a sót, ízlés szerinti borsot és a tojást, majd adagonként annyi lisztet, hogy lágy, kanállal szaggatható masszát kapjunk. Néhány percig pihentetjük.
- Serpenyőben olajat forrósítunk, és kanállal 6-8 cm átmérőjű lepényeket szaggatunk a tésztából a forró olajba. Közepes lángon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírszalvétára szedjük.
- Tejföllel, reszelt sajttal és frissen vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Fenséges sajtos-tejfölös tócsni (Forrás: Mindmegette)
