Elkészítés:
- Megmossuk, majd rózsáira bontjuk a brokkolit, majd enyhén sós vízben megfőzzük 4-5 perc alatt. Ezután hideg vízben lehűtjük és lecsepegtetjük. Megtisztítjuk és felaprítjuk a vöröshagymát, a csirkemellet csíkokra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a vöröshagymát, hozzáadjuk a csirkemellet, a megtisztított, átnyomott fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk. Ha kifehéredett a hús, hozzáadjuk a brokkolit is.
- Egy tepsit kikenünk olajjal. Összekeverjük a tejfölt a szerecsendióval. Elegyengetjük a brokkolis hús felét a tepsiben, meglocsoljuk a tejföl felével és rászórjuk a sajt felét. Ezután rárétegezzük a maradék brokkolis húst, rásimítjuk a maradék tejfölt és rászórjuk a maradék sajtot. Végül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Borítókép: Füstölt sajtos rakott brokkoli csirkemellel (Fotó: Mindmegette)
