Elkészítés:
- A rakott kel elkészítéséhez a kölest kétszeres mennyiségű sós vízben készre főzzük.
- Eközben a felszeletelt vöröshagymát megpároljuk az olajon, majd hozzáadjuk a darált húst, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Gyakran megkeverve addig sütjük, amíg a hús kifehéredik, és kezd szépen megpirulni.
- Kisebb tepsit vékonyan kikenünk olajjal, elosztjuk benne a húst, a megfőtt kölest és a csíkokra vágott kelkáposztát. Ezt mindaddig csináljuk, amíg tartanak a hozzávalók.
- Ezután a tetejét vékonyan megkenjük a tejföllel, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Köleses rakott kel (Fotó: Mindmegette)
