Elkészítés:
- A kukoricakrémleves elkészítéséhez a kukoricát és a fokhagymákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk, majd 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
- Egy fazékban megolvasztjuk a vajat, majd a sült kukoricát és fokhagymát ráöntjük. 2-3 percig így pirítjuk, majd felöntjük a húslevesalaplével. 10 percig főzzük, majd krémesre mixeljük. Hozzáöntjük a kókusztejszínt, majd ízlés szerint fűszerezzük pirospaprikával, csilivel, sóval és bazsalikommal.
- Még egyszer felforraljuk, majd egy kevés balzsamecettel meglocsolva tálaljuk.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Kukoricakrémleves (Fotó: Mindmegette)
