Elkészítés:
- A tejfölös krumplileves virslivel elkészítéséhez a burgonyát és sárgarépát meghámozzuk, közepes kockára vágjuk.
- Egy fazékba egy kevés olajat öntünk, és megpirítjuk rajta a répát, majd a krumplit is. Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával, majd felengedjük 1 liter vízzel.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, a babérlevelet és a hagymát. Közepes lángon készre főzzük, majd beletesszük a karikára vágott virslit, és összeforraljuk.
- A tejfölt simára keverjük a rizsliszttel és az apróra vágott petrezselyemmel, majd néhány evőkanál levessel együtt habverő segítségével csomómentesre keverjük, és a forró leveshez adjuk. Pár percig még forraljuk, majd levesszük a tűzről.
- Tálalás előtt kivesszük a krumplilevesből a paprikát, a hagymát és a babérlevelet. Tejfölt kínálhatunk még hozzá.
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Tejfölös krumplileves virslivel (Fotó: Mindmegette)
