Elkészítés:
- Megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a felaprított fokhagymát és a felkarikázott póréhagyma 80 százalékát.
- Hozzáadjuk a megtiszított és felkockázott krumplit, majd felöntjük az alaplével, és fedő alatt kis lángon puhára főzzük.
- Botmixerrel pürésítjük, megsózzuk, megborsozzuk és hozzáadjuk a habtejszínt. Pár perc alatt összefőzzük, és a félretett póréhagyma-karikákkal tálaljuk.
Az eredeti cikk Póréhagymás krumplileves címen olvasható a Mindmegette oldalán.
Borítókép: Póréhagymás krumplileves (Fotó: Mindmegette)
