időjárás -1°C Ingrid , Ágota 2023. február 5.
logo

Így az igazi: a hagyományos csirkepaprikás + videó

Magyar Nemzet
Forrás: Mindmegette
2022.12.05. 09:55
borítókép

Ezt a főételt egyszerűen és gyorsan elkészíthetjük a vasárnapi húsleves mellé.

Elkészítés:

  1. A paprikás csirke elkészítéséhez egy lábasban felforrósítjuk az olajat vagy a zsírt, és megpirítjuk rajta a húst, majd kivesszük és félretesszük.
  2. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd üvegesre pároljuk a megmaradt zsiradékon. Addig pároljuk, amíg aranybarna nem lesz. Ráöntünk 2 dl vizet, megvárjuk, amíg elpárolog, majd újra felöntjük 2 dl-vel. Addig pároljuk, amíg krémes nem lesz.
  3. Ezután rászórjuk a pirospaprikát, és hozzátesszük a feldarabolt paprikát és paradicsomot, majd rátesszük a megpirított combokat. Ráöntünk újabb 2 dl vizet, és alacsony lángon, fedő alatt kb. 30 perc alatt megfőzzük a húst, amíg puha nem lesz.
  4. A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, kicsit felöntjük a paprikás csirke főzővizével, majd belekeverjük az ételbe. Még egyszer felforraljuk, majd nokedlivel tálaljuk.

A teljes cikk Paprikás csirke címen olvasható a Mindmegette oldalán.
Borítókép: Csirkepaprikás (Fotó: Mindmegette)