időjárás -1°C Ingrid , Ágota 2023. február 5.
logo

Különleges hókifli szilvalekvárral töltve + videó

Forrás: Mindmegette
2022.12.05. 09:37
borítókép

Akár dióval, akár gesztenyével vagy lekvárral töltött a hókifli, egyértelműen a karácsony egyik ikonikus süteménye.

Elkészítés: 

  1. A hókifli elkészítéséhez a lisztet egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a hideg vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a hideg tejfölt.
  2. A tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrjuk vigyázva, hogy a hideg alapanyagok ne melegedjenek fel. Ezután az összegyúrt tésztát folpackba csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
  3. A tésztát lisztezett deszkán 1 cm vasatgságúra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral kiszaggatjuk.
  4. A kiszaggatott körök felét megkenjük szilvalekvárral, majd a töltelékre hajtjuk a körök másik felét, és kiflit formázunk belőlük.
  5. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. 
  6. Ezután, ha langyosra hűltek a kiflik, meghempergetük mindet a porcukorban, és tálaljuk. 

Az eredeti cikk Hókifli szilvalekvárral töltve címen olvasható a Mindmegette oldalán.
Borítókép forrása: Mindmegette