Elkészítés:
1. A pulykamellet lehártyázzuk, majd vékony, tenyérnyi szeletekre felszeljük, ha kell kicsit kiklopfoljuk. Ezután sóval, borssal és gyömbérporral bedörzsöljük.
2. Az aszalt szilvára ráöntjük a bort és 1 percig mikrózzuk.
3. A baconoket egymás mellé kiterítjük, ráhelyezzük a pulykát, arra pedig a sonkát, sajtot, szilvát és feltekerjük.
4. Kiolajozott tepsin, alufóliával letakarva 150 fokon 40 percig sütjük, majd fólia nélkül 200 fokon aranybarnára pirítjuk 10 perc alatt.
5. Szeletelhetjük azonnal, vagy stresszmentesen másnap is, amikor kihűlt a hűtőben.
6. A mártáshoz minden hozzávalót egy kis lábasba teszünk és egyszer felforraljuk azt, majd levesszük a tűzről. Fogyasztható azonnal vagy vissza melegítve is.
Az eredeti cikk Karácsonyi pulykamelltekercs címen olvasható a Mindmegette oldalán.
Borítókép forrása: Mindmegette
