Mennyeien omlós reszelt túrós + videó

Elkészítés: 

1. Az omlós reszelt túrós sütemény tésztájának elkészítéséhez a hozzávalókat gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd 60-40 százalékos arányban kettéválasztjuk, és 30 percre a mélyhűtőbe tesszük.
2. Amíg a tészta lehűl, a tojásfehérjékből habot verünk.
3. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd óvatosan a tojáshabot is beleforgatjuk.
4. A lehűtött tészta nagyobbik felét, egy nagy lyukú reszelőn, a sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe reszeljük, majd rásimítjuk a krémet, és a tetejére ráreszeljük a maradék tésztát.
5. 175 fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük.

Az eredeti cikk Omlós reszelt túrós címen olvasható a Mindmegette oldalán.

Borítókép forrása: Mindmegette