A magyar valóság azonban teljesen más, ugyanis nincs közös étkező, a fogvatartottak pedig a zárkájukban esznek – olvasható a Mindmegette cikkében.
A Mindmegette stábja a Kozma utcai Budapesti Fegyház és Börtönben járt, és megnéztük, hogyan történik a fogvatartottak étkeztetése. A börtönkonyha szigorú szabályok szerint működik, és többségében maguk az elítéltek dolgoznak a tűzhely mellett.
Több mint 20-féle diéta szerint főznek a börtönkonyhán
A menüt dietetikus szakember állítja össze, a fogások hétről hétre változnak, és több mint húszfajta speciális étrend szerint főznek, hogy minden elítélt a kezelőorvos által elrendelt ételeket kapja. A Kozma utcai egységben több mint ezer főre főznek, és ehhez tetemes mennyiségű alapanyagot használnak fel.
Szárnyasokból naponta 100-120 kilót, száraztésztából 140-150 kilót, burgonyából pedig akár 400-500 kilót is feldolgoznak egy nap. Hogy pontosan milyen ételekből áll a börtönmenü, hogy néz ki a konyha belülről, mi a fogvatartottak kedvence és hogyan készül a sertéspörkölt a börtönkonyhán, kiderül a Mindmegette videóriportjából.
Borítókép: Több mint ezer főre főznek a Budapesti Fegyház és Börtönben (Fotó: Mindmegette/Móricz István)
