A tejet feltesszük főni a cukorral, a vaníliavelővel és a citrom lereszelt héjával – ismertette a receptet a mindmegette.hu. A rizst 2-3 percre forrásban lévő vízbe szórjuk, majd leszűrjük, és a forró tejhez adjuk.
Fedő alatt, kis lángon puhára főzzük benne, majd hagyjuk kihűlni.A tejszínt felverjük, és óvatosan a rizshez forgatjuk előbb ezt, majd a felengedett, lecsepegtetett gyümölcsöt.
Tálakba vagy formákba adagolva a desszertet néhány órára a hűtőbe tesszük. Tejszínhabbal, gyümölcsszósszal vagy friss gyümölccsel díszítve kínálhatjuk.
