A spenótfőzelék elkészítéséhez a friss spenótot megmossuk, majd 3 dl forrásban lévő vízbe tesszük, és a forrástól számítva 5 percig főzzük. (A spenótfőzeléket fagyasztott spenótból is elkészíthetjük. Ez esetben a kiolvasztott spenótot tesszük fel főni.)
Egy másik lábasban felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet és a zúzott fokhagymát, világosra pirítjuk, majd beletesszük a spenótot és a tejet.
Megsózzuk, végül felfőzzük 5 perc alatt – írta a mindmegette.hu
Krémesre, simára turmixoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és tálaljuk. Remekül illik hozzá a fasírt, és/vagy a tükörtojás.
Borítókép: illusztráció (Forrás: Pixabay)