Legendás bor- vagy sajtkóstoló szakemberek esetében már voltak hasonló példák, mesterböllérből viszont Keith Fisher az első. A 61 esztendős férfi 43 évnyi mészárlás során több mint 50 ezer füstölt, pácolt, sózott és nyers szalonna között tudott különbséget tenni kimagasló „nyelvtudása” révén. Fisher képes azonosítani a világ összes szalonnafajtáját. A Lighton Buzzard-i férfi azért köt biztosítást nyelve hiperérzékenységére, mert felkérték, legyen az országos szalonnabajnokság zsűrijének az elnöke.
Fisher családjában 4 nemzedék óta száll apáról fiúra a hentesmesterség, ő a szakmát a londoni Smithfield College-ban tanulta, amelynek piacán a húsárusításnak több mint ezeréves történelme van, még a 10. században nyitott a hentesrészleg.
origo.hu
Csak a személyek változnak a baloldalon, a nemzetárulás állandó
