Az utcán főz a hajléktalan szakács

Állását elveszítette, de mesterségéről nem mondott le a szakácsból lett milánói hajléktalan.

„Négy évvel ezelőttig egy milánói étteremben dolgoztam. A gazdasági válság miatt kerültem utcára, azóta nem sikerült új munkahelyet találnom” – mesélte el történetét Antonio Menga a Corriere della Sera napilap milánói kiadásának.

Az ötvenéves Antonio a San Babila téren és az azt övező utcákban él, az észak-olasz város központjában. Arról ismert, hogy a többi hajléktalannal ellentétben nem jár a szegénykonyhára. „Egyszer megkóstoltam, de nem főznek jól” – mondta. Antonio az utcán kapott alamizsnából inkább bevásárol és főz magának, apró gáztűzhelyét egy padon állítja fel. Munkaasztalként kizárólag az utcán található kő- vagy márványlapot használ, ezen aprítja fel a zöldséget. A kávét is maga főzi meg.

Antonio elsősorban magának főz, de konyhájának híre már bejárta Milánót. Sorban állnak nála a szabad ég alatt élő sorstársai és a kerület lakói is. „Van háziasszony, aki csak tanácsot kér, más kóstolni jön és fizet érte vagy alapanyagot hoz magával és megkér, hogy segítsek neki elkészíteni valamit” – számolt be Antonio, hangsúlyozva: még nem mondott le arról, hogy ismét szakácsként dolgozhasson.