Négy dolog, amit feltétlenül tudnia kell a teáról

Miért is tesz jót az egészségnek, ha rendszeresen teázunk?

Egy nap alatt néhány csésze tea elfogyasztása jót tesz az egészségnek. A tealevelek a Camellia sinesis növényből származnak, ami a sejtekben károkat okozó szabadgyököket ellensúlyozó antioxidánsokat tartalmaz. Az antioxidánsok csökkenthetik az ilyen jellegű károsodást, vagy segíthetnek annak megelőzésében.

Egyes tanulmányok szerint a zöld tea fogyasztása segíthet megfékezni pár, szívbetegséggel járó kockázati tényezőt, úgy mint a túlsúlyt, a magas vérnyomást és a megemelkedett koleszterinszintet. Azonban az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal elutasította a kérelmet, amit a zöld tea előállítói nyújtottak be; nevezetesen, hogy a készítők rátehessék a termékek címkéjére a szív egészségére vonatkozó állításokat. Indoklásként azt mondta, hogy nem volt hiteles tudományos bizonyíték, ami a megállapításokat alátámasztaná.

Azoknak, akiknek kontrollálniuk kell a vércukorszintjüket, szintén előnyös lehet a teázás. Van némi bizonyíték arra, hogy a zöld tea segíthet szabályozni a vércukorszintet, azonban még nem tesztelték az emberek között széles körben. Még több kutatásra lenne szükség, hogy megtudjuk, milyen mennyiségű zöld teára lenne szükség, illetve hogy valóban képes-e megfékezni a súlygyarapodást és a testzsír felhalmozódását.

A frissen lefőzött teából tudjuk a legtöbb antioxidánst kinyerni, így tudnunk kell, hogy milyen hosszan kell áztatnunk azt, ez is fontos része az elkészítési folyamatnak. 3-5 percig hagyjuk a vízben a teát, így tudjuk a lehető legtöbb előnyös tulajdonságát kinyerni.

A kevert teák többféle, különböző eredetű teából készülnek, amik együttesen érik el a jellegzetes ízüket. Például a hagyományos angol reggeli tea, a kínai keemun tea ceyloni és indiai tealevelek keverékéből állt össze.

Mivel a tea koffeint tartalmaz, így a terhes, vagy a már szoptató nőknek nem szabadna egy-két adagnál többet inniuk egy nap – állítja az Amerikai Dietetikus Szövetség. Azok az emberek, akiknek szabálytalan a szívverésük, vagy szorongásos zavarokkal küzdenek, szintén fokozottan ügyeljenek arra, hogy mennyi koffeint vesznek magukhoz a zöld teából vagy más forrásokból.

Egy svájci tanulmány megállapította, hogy az étkezés közben megivott fekete tea – összehasonlítva az ivóvízzel – csökkenti a vas felszívódását 79, de akár 94 százalékkal is. A vashiányos embereknek teát inkább étkezések között érdemes teát fogyasztaniuk.