Újabb tengeri ínyencségeknek kell búcsút inteni

Okostelefonon adna tanácsot a tengerihal-fogyasztásról a Greenpeace.

tt
2014. 01. 24. 6:32
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

„Nagyon sok halfajnak szó szerint szorul a nyakán a hurok: a halállományok háromnegyedét túlhalásszák, ráadásul számos halászati módszer súlyos környezeti károkat okoz” – mondta el Antje Helms, a környezetvédelmi szervezet tengeri szakértője.

A Greenpeace szerint gond nélkül fogyasztható például a ponty, de a heringet, a tonhalat vagy a tőkehalat kedvelőknek inkább alternatívát kínál az ökológiailag fenntartható halászatokból az online használható és okostelefonra is letölthető tanácsadó, amely német nyelven elérhető a Greenpeace osztrák weboldalán.
Újításként az új tanácsadó az ökológiailag tudatos halételek elkészítéséhez recepteket is javasol, amelyek Sarah Wiener sztárszakácstól származnak.

Az értékelésben 110 gyakori halfaj szerepel, ezeket csoportosítja állomány (550) és a tenyészet származási országa (112) szerint. A korábbihoz képest ajánlott kivételt képeznek a tőkehal, a tengeri lazac, az ördöghal, a grönlandi óriás laposhal és a fogas bizonyos csoportjai, de kikerültek a javasoltak közül néhány halászat heringjei, fehér tonhalai és pisztrángjai is. Első alkalommal került fel a listára amerikai és európai homár: ezek az állatok néhány kivételtől eltekintve nem ajánlottak.

„Bár az európai vizek helyzete kissé javult, az óceánokat világszerte továbbra is túlhalásszák. A pusztító halászati módszerek értékes ökoszisztémákat károsítanak – negatív hatást fejtenek ki a korallzátonyoktól kezdve egészen a tenger mélyén élő élőlényekig. A halászat »mellékhatásaként« cápák, teknősök és bálnák is elpusztulnak” – fejtette ki Antje Helms.

A Greenpeace értékelése ezért figyelembe veszi a tengeri halászatok esetén a halállomány egészségi állapota mellett a halászat közvetlen környezeti hatásait, a kvóták meglétét és azok ellenőrzöttségét. A tenyészetek esetében számításba veszik a halivadékok származását, a táplálék mennyiségét és származását, valamint a jogszabályok betartását.

A szervezet kritikája szerint sok haltermék esetében hiányoznak az ismertetőjelek, amelyek alapján visszakövethető a származásuk, ami lehetővé tenné a tudatos vásárlást.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.