A tihanyi önkormányzat és a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. által szervezett rendezvény péntek délután a gardaszobor megkoszorúzásával, majd a Pro Tihany díj átadásával és a 10 éves Tihanyi Hímző és Csipkeműhely kiállításának megnyitójával veszi kezdetét a helyi művelődési házban.
Szombaton reggel kezdődik az I. Balatoni Páros Gardafogó-bajnokság, amelyet kísérőhajókról is meg lehet tekinteni. A parton a Hollóének Hungarica ad műsort, a Szabadtéri Néprajzi Múzeumból pedig geotúra indul. A programválasztékot mesedélelőtt, kézműves-foglalkozások és helytörténeti bemutató színesíti. Délben a hajóállomáson ünnepélyes fogadtatásban részesítik a halzsákmányt, majd a menet felvonul a tihanyi bencés apátság elé, ahol a perjel megáldja a halakat az újborral együtt.
Kora délután a Visszhang-dombon kezdetét veszi a gardasütés, kihirdetik a horgászversen eredményét, és borrendi avatást tartanak. Délután Nagy Bandó András és Koltai Róbert lép fel, amit Pohly Boglárka és Szelle Szilárd operettműsora, majd Rakonczai Imre zenés estje követ.
Vasárnap a Visszhang Dombon halászlé- és halételfőző versenyt rendeznek szórakoztató műsorok kíséretében. Délután a Balaton-felvidéki Borvirág Kamara Táncegyüttes lép fel, majd Sihell Ferry és Henna műsora látható, este Garda bált tartanak.
A fesztivál ideje alatt halas ételek, folklór programok, bor- és pálinkakóstolás, helyi finomságok várják az érdeklődőket, valamint nyitva lesz a tihanyi termelői piac is. A rendezvény ideje alatt a Parasztgazda ház és a Halászcéh ház (Tihany, Pisky sétány) is megtekinthető.
A balatoni kompjárat a fesztivál idején, szombaton és vasárnap a kiadott menetrendtől eltérően, hosszabb ideig közlekedik.
