A csillagok száma a szokásosnál is nagyobb lesz a hercegségben, a kétszáz séf összesen ugyanis háromszáz Michelin-csillag birtokosa.
A november 16. és 18. közötti találkozón elsősorban a mediterrán konyhát fogják ünnepelni, emellett megemlékeznek arról, hogy Ducasse 25 évvel ezelőtt vette át Rainier herceg tanácsára és tette igazán híressé Monacóban a Le Louis XV (XV. Lajos) nevű éttermet, amely alig három év múltán már három Michelin-csillagot hozott a séfnek. (Azóta a világhírű szakács – aki 2008 óta monacói állampolgár – ugyancsak három-három csillagot szerzett New York-i, londoni és párizsi éttermeivel.)
A háromnapos gasztronómiai „csúcstalálkozón” nagy hangsúlyt fektetnek a hagyományos és a modern konyha közötti kontrasztokra, az északi és a déli országok konyhái közötti eltérésekre – derült ki a szervezők közleményéből. A Riviéra konyhájának külön napot szentelnek: bemutatják a vidék száz legszebb termékét. A meghívottak között vannak a világ vezető séfjei, így Joel Robuchon, Michel Guerard, Rene Redzepi és David Chang.
