Megdöbbentő duplázás a piarista borversenyen

Döbbenetes végeredménnyel zárult a 2012-es Piarista bor vetélkedés; a tavaly fehérrel győztes borász, Fogl János idén vörössel ért a csúcsra.

– 2010-ben vált országossá a vetélkedés, az a célunk vele, hogy a feltörekvő, komoly szakmai munkát végző gazdák borait megismertessük a közönséggel – mondja az MNO-nak a piar bor útját egyengető Hernády Zsolt, hozzátéve, hogy komoly törekvés a rend borászati, gasztronómiai értékeinek újjászületése, amiből új közösségek fognak épülni.

A legjobbak jelentkeztek

Labancz tanár úr az öttagú zsűri munkájáról beszámolva azt is elmondta, a beérkezett harmincegynéhány „pályamű” közül egy sem volt méltatlan a rend hagyományaihoz és hírnevéhez. De kik voltak a zsűriben? Először is a rend részéről Nyeste Pál nagykanizsai gimnáziumigazgató, valamint dr. Freund Tamás agykutató, dr. Rohály Gábor szakértő, Niszkács Miklós, a Magyar Bor Akadémia alelnöke és dr. Oberfrank Ferenc, a Piarista Diákszövetség elnöke. A „vak” zsűrizés májusban volt, a 100 pontos rendszerben külön értékelték a zamatot, az ízt, a színt és az illatot. A kiértékelés után ismerhették csak meg a borászatokat, az összesítés után pedig kétszeresen is megdöbbentő eredmény jött ki.

Lapozzon!
---- Lapozok ----

– Mint minden évben, idén is két győztest hirdettünk, és a vak zsűrizés végén két 2009-es szekszárdi bor állt előttünk az országos versenyen – mondja Labancz Zsolt. Az egyik nyertes egy merlot a Tringa Pincészettől, a másik a még nála is testesebb Szent Gaál-féle bikavér. A másik ámulat akkor következett be, amikor kiderült, hogy a bikavér gondozója, Fogl János borász tökéletesítette azt a fehérbort (Tokajicum Borház, Tokaji Darázskő Furmint 2009), amely a tavalyi piarista borversenyt társbérletben megnyerte.

3000 palack

Fogl János amúgy éppen dörgicsei kötődésű, erre pedig csak ráerősített, amikor a borászat tulajdonosa – egy piarista apuka – hallott a versenykiírásról.

– Komoly megmérettetése ez a boroknak, azzal a hozadékkal, hogy egy kis piaci szegmenst is meg tudunk érinteni – fogalmazott a kézrázások közepette az mno.hu-nak a kétszeres győztes borművész, aki komoly előrelépést is vár a Piarista bor címkétől. – Azok, akikhez eljut, elolvashatják a címkén, hogy a mi pincénkben termett a bor, ezáltal, ha tetszett nekik a bor, a következő palackot is meg fogják vásárolni az anyapincészettől is. A rend, ha jól tudom, 3000 palackot rendelt a bikavér válogatásból.

Nem misebor lesz

Nem bíznánk senkinek a fantáziájára, hogy miként használják majd fel a bort a szerzetesek, ezért megkérdeztük a tartományfőnököt, aki maga egyébként – saját bevallása szerint – a zsűrizés során nem kapcsolódott be a fogyasztásba. – Vörösborról van szó, nem lesz belőle misebor. Amikor fogyni fog: leginkább reprezentatív alkalmakkor, olykor rendházi étkezésekkor is, ünnepnapokon, illetve öregdiák-találkozókon és ajándékozás céljából fogy majd el a rendelt mennyiség.

Hernády Zsolt azért jelezte, hogy a Piarista utca (eddig Pesti Barnabás utcának hívták) lakói már most is árusítanak számlára a piar borokból. Ez a jövőben úgy módosul, hogy kisebb borboltokban is hozzáférhető lesz, már karácsony előtt, némi papírmunka van csak hátra.

„Papírmunkát” diákként is be kellett fektetni a jól megérdemelt jutalomért. Ha most lennék iskolás...