Serényiné Veres Erika, az esemény egyik főszervezője csütörtökön, a fesztivál beharangozó sajtótájékoztatóján elmondta: a programsorozat április 13-án 10 órakor ünnepélyes megnyitóval veszi kezdetét a Medvehagyma-szobornál, majd felvonulással, a Kemencés Udvarban pedig a medvehagymával kapcsolatos előadásokkal folytatódik.
A résztvevők élményvonatra szállva utazást tehetnek a Pécsi-tó körül, szedhetnek medvehagymát, alávethetik magukat egészségügyi szűrővizsgálatoknak, adhatnak vért, s a nap folyamán megkóstolhatják mesterszakácsok medvehagymás ételeit. A fesztivál keretében kézművesek és helyi termelők kínálják portékáikat, Nagy Bandó András író, humorista dedikál, a gyermekek élménydús szórakozását különböző játszóeszközök garantálják.
A látogatók április 14-én a gyógynövényekkel és a medvehagymamézzel kapcsolatos ismereteiket bővíthetik szakmai előadásokon, továbbá diákszakácspárbajoknak, a sásdi és a pécsi vendéglátóipari tanulók versenyének lehetnek szemtanúi. A zárónapon is lesz élményvonatozás, dedikálás, ételkóstoló, kézműves vásár. Zenéről a fesztivál mindkét napján a Stoni Blues Band és a PMD Blues Band gondoskodik, utóbbi a rendezvény keretében mutatja be Medvehagyma blues című számát a nagyközönségnek.
A medvehagyma – népies nevén sásihagyma – gyöngyviráglevél kinézetű, fokhagymára emlékeztető illatú, vadon termő fűszernövény. Bár szinte az egész országban előfordul, a legtöbb a Mecsekben és a Bakonyban terem belőle. Sós íze miatt a sószegény diétát tartók számára is ajánlják, de fogyasztani a friss, üde zöld leveleit célszerű, mert ha már virágot nevel, az íze élvezhetetlen lesz. Szezonja csak néhány hétig tart, de áprilisban Orfű környékén olyan sok van belőle, hogy fokhagymaillat lengi be a Mecsek kirándulóútjait. A jogszabályok szerint engedély nélkül szedni személyenként naponta csak két kilogrammot szabad.
