Azt hiszem én most innen, a tó túlpartjáról, látatlanban, hogy ez a mentalitás lehet a Kistücsök sikerének alapja. És erre a hagyományra épülhetett rá a tulajdonos úr nyitottsága, kíváncsisága, tudásszomja és alighanem a személyisége is. Ezt csak úgy gondolom persze, de azt látom a könyvben egy fotográfián, hogy a harcsapaprikáshoz a túró, a tejföl és a pirított szalonna keveréke kézzel formázott tésztabatyukba kerül. Ez kreatív és közérthető egyszerre.
Pótolhatatlan veszteség ért mindannyiunkat, akik a Balaton-felvidéken és ezen belül is a Káli-medencében a tradíció és a természet tiszteletére alapozva drótkerítések, wellnessközpontok és tömegturizmus nélkül képzeljük el az életünket, télen-nyáron. Ötvenöt éves korában meghalt ifj. Rohály Gábor, a Káli-medence Környezetvédelmi Társaság volt elnöke, a Keresztény Értékmegőrző Egyesület alapítója, a Naphimnusz Teremtésvédelmi Egyesület elnöke. Álljon itt néhány sora: „A pápa nem a technikát ostorozza, hanem a technokráciát, és nem az emberi kreativitásnak teret adó szabad piacgazdaságot, hanem az extrém egyenlőtlenségeket, amelyek sokaktól elveszik az emberhez méltó élet lehetőségét. Nem becsülném alá a Ferenc pápa által is szorgalmazott ökológiai megtérést. A megoldás ugyanis a mértékletesség, annak józan felmérése, hogy valóban szükségünk van-e bizonyos javakra. A dolgokhoz való helyes viszony a kulcskérdés, aminek nagyon is köze van az emberek belső megtéréséhez.”
