Nem nyeltem félre a díjátadó gálán szervírozott konfitált marhát, amikor a konferanszié bemondta a mikrofonba, hogy az idén is tokaji desszertbor lett a Pannon Bormustra rangos megméretésének fődíjasa, azaz Magyarország champion bora. Az összpontszám alapján a díjazottak közül ugyanis a Tokaj Oremus 2006-os 5 puttonyos aszúja lett a bajnok, amihez szívből gratulálunk.
Még mielőtt a laikus azt hinné, hogy csak aszúval tudunk domborítani, le lehet szögezni, hogy azok az idők már rég elmúltak. Lenne itt még elég remek szárazbor is bőven. Jamie Goode londoni borszakíró (magyarországi riportjaiért klikk ide) a szombati, vihar előtti hőségben arra hívta fel a Gerbeaud-ház gálaközönségének figyelmét, hogy a zsűri azokat a borokat szerette, amelyek megvillantották a terroir-t. Azaz az egyedi környezeti tényezőket: a földet, a klímát, a helyi hagyományt és a borász szája ízét. A helyi jelleget, amely eltér az univerzálistól. Évről évre jól esik ezt hallani, mint ahogy azt is, hogy a Pannonhalmán – most már a Sziget Kft. vezérlésével – lebonyolított borverseny ítészei még több jó kadarkát és kékfrankost (furmintot, juhfarkot stb.) szeretnének kóstolni. Azaz olyan, Kárpát-medencében kedvelt fajtákat, amelyeket a Nyugat ugyan nem ismer, de még megismerhet. Nem a világfajták ellenében, hanem azok mellett. Mert egy nem mindennapi észak-balatoni(!) shiraz és egy villányi cabernet lehet ugyanolyan jó, mint egy soproni kékfrankos és egy szekszárdi kadarka.
Mókás, amikor külföldi ítészek ráznak meg minket: örüljünk már annak, amink van, és próbáljunk többet-jobbat letenni az asztalra, ami eleve adott. Utánzatokkal nem megyünk sokra, eredetivel viszont nagyok lehetünk (lásd Olaszország, Spanyolország példáját). Az „eredeti” szó pedig egész jól passzol a lefordíthatatlan terroir-hoz.
Locsoljuk bátran remek kékfrankosokkal a gyökereinket!
Íme tehát a XIII. Pannon Bormustra csúcsborai (amelyek nem feltétlenül jelentik azt, hogy ezek Magyarország legjobb borai, már csak azért sem, mert sok borász távol marad a versenytől, vagy a versenyektől általában):
Champion
• Tokaj Oremus 5 puttonyos Aszú 2006
Különdíj
• Figula Mihály Emlékdíj: Bott Frigyes Vinculum Juhfark 2009
• Gál Tibor Emlékdíj: St. Andrea Hangács Egri Bikavér Superior 2009
Legjobb vétel
• Dereszla Pincészet Dorombor Száraz 2011
• Konyári Pincészet Szerecsen 2011
• Laposa Badacsony Laposa Pinot Gris Friss 2011
• Nyakas Pince Budai Irsai Olivér 2011
• Tokaj Kereskedőház Tokaji Késői Arany 2010
Fehér csúcsborok
• Bott Frigyes Vinculum 2009
• Balassa István Tokaji Szt. Tamás Furmint 2009
• Borpalota Borászat és Szőlőbirtok Hárslevelű 2008
• Holdvölgy Pincészet Tokaji Becsek Hárslevelű 2009
• Laposa Badacsony Laposa Rizling 2010
• Pannonhalmi Apátsági Pincészet Olaszrizling 2011
• Royal Tokaji Borászat Szent Tamás Furmint 2010
• Somlói Apátsági Pince Nagy-Somlói Hárslevelű 2010
• Somlói Apátsági Pince Nagy-Somlói Juhfark 2010
• Somlói Apátsági Pince Nagy-Somlói Furmint 2010
• Tokaj Nobilis Szőlőbirtok Barakonyi Hárs 2009
• Tokaj Oremus Mandolás Furmint 2010
• Tornai Pincészet Top Selection Grófi Hárslevelű 2009
• Varga Pincészet Aranymetszés Badacsonyi Rózsakő 2009
• Villa Sandahl The Stamp 2010
Vörös csúcsborok
• Baron Von Twickel Szőlőbirtok Chateau Kajmád Szekszárdi Cuvée 2009
• Bott Frigyes Kékfrankos 2010
• Feind Borház Shiraz Premium 2009
• Gajdos Pincészet Egri Bikavér 2009
• Günzer Tamás Pincészete Villányi Syrah 2009
• Juhász Testvérek Pincészete Cabernet Sauvignon Grand Selection 2009
• Konyári Pincészet Loliense vörös 2009
• Kreinbacher Birtok Syrah 2009
• Liszkay Mihály Borászat Cabernet Franc 2009
• Liszkay Mihály Borászat Liszkay Cuvée 2008
• Mészáros Pál Borház és Pince Bikavér reserve 2009
• Mészáros Pál Borház és Pince Hidaspetre Cabernet Franc Reserve 2009
• Posta Borház Kadarka 2009
• Sauska Borászat Villányi Kékfrankos 2010
• Sauska Borászat Villányi Cuvée 5 2007
• St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet Hangács Egri Bikavér Superior 2009
• St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet Áldás Egri Bikavér 2009
Édes csúcsborok
• Barta Pince Tokaji Szamorodni 2008
• Béres Szőlőbirtok és Pincészet 6 puttonyos Aszú 2007
• Demeter Zoltán Eszter 2008
• Dereszla Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2006
• Holdvölgy Pincészet Signature Édes Birtokválogatás 2007
• Holdvölgy Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2006
• Lenkey Pincészet Tokaji 6 puttonyos Aszú 2003
• Pannon Tokaj Szőlőbirtok és Kereskedőház Tokaji Aszúesszencia 2006
• Patricius Borház Tokaji Késõi Szüretelésû „Katinka” 2008
• Pelle Pince 6 puttonyos Aszú 2008
• Pelle Pince Zsófia Cuveé 2010
• Sauska Borászat Tokaji Aszú Essencia 2003
• Szent Tamás Pincészet 3909 Édes Furmint-Sárgamuskotály 2010
• Tokaj Kikelet Pince Tokaji Szamorodni 2007
• Tokaj Oremus 5 Puttonyos Aszú 2006
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!