2. Nem vágja be az uborkákat
Ha egészben kerül az üvegbe az uborka, a kovászolás nehezebben hatol át a héjon. Ez azt eredményezi, hogy kívül megpuhul, belül viszont nyers marad – ettől lehet az állaga szottyos. Az X alakú bevágás a végeken nemcsak hagyomány, hanem praktikus megoldás is a roppanós állag megtartásához.
A teljes cikket a Mindmegtte.hu oldalán olvashatják el.
























