Az egyik legnépszerűbb alapanyag a konyhában, mégis sok vita övezi, mennyire fér bele az egészségtudatos étrendbe. A tészta ugyanis – attól függően, hogy miből készül – hizlal, és még az sem mindegy, mennyi ideig főzzük. A Mindmegette cikkéből kiderül, hogy ez miért is számít.
Sokan nem is gondolnák, hogy már néhány perccel hosszabb főzési idő is megváltoztathatja a tészta élettani hatását. Az állag, a hűtés, sőt az is számít, mivel fogyasztjuk együtt – ezek mind befolyásolják, mennyire gyorsan emeli meg a vércukorszintet, és hogy mennyire telít el hosszabb időre.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!