Magyarországon és Erdélyben egyaránt szóba került több ízben is a sajtó hasábjain a magyar „sörforradalom” exportja/importja. A minőségi sörök terjedése egy általános trend, de a határokon átívelő magyar-magyar kapcsolatok révén a gasztronómia, a sör és a bor világának jelenségkörei – ez esetben a minőség-elv központba helyezése – lehetnek közvetlen hatással is a hajdanvolt magyar területekre. Ezen túl, mivel Magyarország régiós szinten élen jár a vendéglátás terén, modellértékű lehet, ami ott történik más nemzetek számára is.
A borkóstolás megtanulható
Számos borértékelési rendszert használnak a világban, de úgy tűnik, az egyensúly centrikus kóstolásnál jobbat eddig még nem tudtak kitalálni.