A nyitrai gasztrotúrák egyik meglepetése volt, hogy a helyi élbolyban mennyire felülreprezentáltak a távolkeleti éttermek. Nem nehéz arra a következtetésre jutni, hogy e jelenség mögött az húzódik meg, hogy a szlovák gasztronómia nem kifejezetten gazdag (már ha lehet egyáltalán beszélni önálló szlovák gasztronómiáról néhány közismert slágerfogáson kívül), a magyar az adott országrész jogos örököseire emlékeztet így nem annyira kultivált, az olasz konyha, mely természetesen itt is jelen van, mint általános közép- és keleteurópai kiegészítője a helyi konyhának, már nagyon is megszokott, sokaknak unalmas, legalábbis közkeletű, lebutított változatában. Így, ha valami egzotikumot, újdonságot, izgalmasat keresünk, vagy azt akarunk nyújtani az étteremtulajdonosi oldalról, akkor a távolkeleti fúzió szinte adja magát, mint műfaj.
Hasonló folyamatnak lehetünk tanúi más nagyvárosokban is, így például Kolozsváron és Temesváron, azzal a megjegyzéssel, hogy az erdélyi és bánsági gasztronómia gazdagabb a felvidékinél, akkor is, ha a magyar elemet kivonjuk belőle. Viszont egy többszázezres egyetemi városban épp elég kulinárisan affinis ember él ahhoz, hogy valóságos távolkeleti boomról beszélhessünk.
Az utóbbi években megannyi távolkeleti étterem nyílt Temesváron az indonéztől (rovatbeli beszámoló a nemrégiben a belvárosba költözött Taste of Baliról itt a koreain (a tavaly bemutatott Mix by Woktagon mellett a K Smart nevű élelmiszerbolt is nyitott egy étkezdét Omma néven a Városháza utcában), a japánon (Riyo, Tassei) keresztül az indiaiig. Kínai étterem már a rendszerváltás után nyílt a kilencvenes években s azóta több jobb-rosszabb hely kitárta kapuit, a legizgalmasabb a Riyo második, főként kínai ételekre összpontosító egysége, a vietnámi konyha Little Hanoi révén már jóval Covid előtt bevette a várost.
Az indiai konyhának nem sikerült mindeddig megkapaszkodni a temesvári gasztrotérképen, volt ugyan egy bő évtizede egy kísérlet a mai Drunken Rat ír pub helyén, de nem volt hosszú életű, továbbá a Városháza utcában is működött egy vegán indiai étkezde, az sem bizonyult életképesnek.
