1999. április 2-án született Szombathelyen, junior világbajnok kézilabdázó, a CSM Bucuresti beállója.

Szülővárosában kezdett el kézilabdázni, később a Nemzeti Kézilabda Akadémia (NEKA) játékosa volt 2017-ig, ekkor igazolt Budaörsre, ahol a 2017–2018-as idényben bemutatkozott a magyar élvonalban. 2019 januárjában szerződtette a Ferencváros, amelynek tagjaként a 2020–2021-es szezonban bajnoki címet szerzett. 2021 és 2024 között Mosonmagyaróváron kézilabdázott, ezután költözött a román fővárosba. Igaz, nem a CSM volt az első számú célpont, hanem a Nantes, amellyel aláírt szerződése volt Pásztornak, ám a francia élvonalban szereplő klub időközben csődöt jelentett.

Tagja volt a 2015-ös U17-es Európa-bajnokságon bronzérmes, illetve a hazai rendezésű 2018-as junior világbajnokságon aranyérmet szerző válogatottnak, utóbbi All Star-csapatában is helyet kapott.

2017 októberében hívták meg először a felnőtt válogatott keretébe, az első világeseménye pedig a 2019-es világbajnokság volt, amelyen a csoportmérkőzések alatt nem lépett pályára, az Argentína és Franciaország elleni alsóházi helyosztókon kapott lehetőséget. Legközelebb a nagy tornák közül a 2022-es Európa-bajnokságra utazhatott, majd ott volt a 2023-as vb-n és a 2024-es olimpián is, utóbbin tartalék volt és először a negyedik csoportmérkőzésen, a spanyolok elleni győztes találkozón léphetett pályára.