Az alacsony transzzsírtartalmat jelölő, OÉTI által levédett és rendszeresített „Transzzsír kontroll” feliratú logó célja, hogy a vásárló által jól láthatóan, a többi árutól elkülöníthető módon jelezze, hogy az adott termék kis mennyiségű technológiai eredetű transzzsírsavat tartalmaz, azaz 100 gramm zsírtartalmára vonatkoztatva maximum 2 gramm technológiai eredetű transzzsírsavat tartalmaz. A logó használati jogát szigorú auditálási folyamat végén, térítés ellenében kaphatja meg a gyártó, jogtalan használata a védjegybitorlás jogi kategóriát sérti, és ennek megfelelően a hatóság akár az így bizonyíthatóan befolyt haszonra is igényt tarthat.
Az OÉTI által kiadott toplista negatív dobogójának élén a Coop kakaós-étcsokis tortabevonója végzett 32,7 grammos transzzsírtartalommal, a második helyen a Foltin Globe Kft. kakaós tejmasszás mikulása áll 30,6 grammal, harmadik helyen a diabéteszeseknek szánt Diabelle Macskanyelv, 30,2 grammos tartalommal. A tízes toplistán akad margarin, instant bolognaipor, és szerepel rajta a Schobert Norbert nevével fémjelzett müzliszelet is.
A szabályozásnak éppen ideje volt, a mesterséges transzzsírsav ugyanis számos betegség okozójaként ismert. Rossz irányba fordítja a szervezet koleszterin-háztartását, elhízáshoz vezethet, szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, de az Alzheimer-kór és egyes rákbetegségek kialakulásában is szerepet játszik, a nőknél pedig akadályozza a fogamzóképességet.
Tészták, torták, leveles sütemények, fagyasztott kész- vagy félkész ételek, a bevonómasszás édességek és szószok mind tartalmazzák az élelmiszer- feldolgozás során keletkező mesterséges transzzsírsavakat. Ha olcsó, irreális áron látunk édességet, az szinte biztos, hogy mesterséges transzzsírokkal bőven megfuttatott, egészségtelen termék. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) listázta a kereskedelmi forgalomban megtalálható ételek transzzsírsavtartalmát, amelyet ábécésorrendben itt, élelmiszer-csoportokra lebontva itt olvashatja.
