A szója és a mellrák kialakulásának kockázata

Szakértők és rákspecialisták jártak utána a témának, amely rengeteg szójafogyasztót érint.

A kutatási spektrum másik oldala pedig a megfigyelő, népességszintű tanulmányok. Ezek a vizsgálatok általában a nagy, ázsiai populációkat vették górcső alá, ugyanis ott a legelterjedtebb a szójafogyasztás. Ezeken a helyeken a szója nemhogy nem járult hozzá nagyobb mértékben a rák kialakulásához, sok esetben még alacsonyabb is volt az arány.

„Ugyan az állatoknál végzett kísérletek vegyes eredményeket hoztak az emlőrákkal és a szója-kiegészítőkkel kapcsolatban, az embereket vizsgáló tanulmányok nem észleltek negatív hatást a szójaételek fogyasztása miatt.” – hangoztatta Marji McCullough, az American Cancer Society táplálkozási járványtan osztályának stratégiai igazgatója, a szervezet egyik blogposztjában. Azonban hozzátette: „A szója ételek mérsékelt fogyasztása biztonságosnak tűnik a mellrákot túlélők és az általános lakosság számára egyaránt, és talán még az említett rák kialakulásának kockázatát is csökkenti. ”Miközben nincs döntő bizonyítékunk arra, hogy miért képes a szója csökkenteni a mellrák kockázatát, van néhány faktor, melyek szintén ehhez a problémakörhöz tartoznak.”

Mikro-szinten, bár az izoflavonok utánozzák az ösztrogént, ugyanúgy vannak „anti-ösztrogén” tulajdonságaik is, beleértve, hogy megakadályozzák a hormont, hogy kötést létesítsen a receptorokhoz (helyette segítik a vérbe való kötést), és gátolják az ösztrogénképződést a zsírszövetekben.

Globálisabb szinten, a túlsúlyos, elhízott nőknek növényalapú diéta segíthet leadni a kilókat, a súlycsökkenés pedig szoros kapcsolatban áll azzal, hogy a mellrák kisebb kockázattal alakuljon ki.

„Az üzenet összegzésképpen az, hogy a rákkutatással foglalkozók megpróbálják megfejteni a pontos jelenséget. A nők pedig ahelyett, hogy beállnának az aggódók sorába – azért, mert a szója szerepel a diétában –, inkább a testmozgásra és a kilók leadására fókuszáljanak, a mellrák megelőzése érdekében – magyarázza Mayer – Egyre több bizonyítékunk van az elhízás és a mellrák kialakulásának kockázata közötti szoros kapcsolatra, nem beszélve a testgyakorlás hasznos következményeiről. Ez pedig már nem fogható a szójára.”