Megszólalt az agárkamara, itt a véleményük az aszpartámról

Bár az édesítőszer kockázati besorolásának módosítása nagy viharokat kavart a médiában, a tudomány jelen állása szerint nincs ok a pánikra – hangsúlyozta a NAK.

Bár az aszpartám nevű édesítőszer kockázati besorolásának módosítása nagy viharokat kavart a médiában, a tudomány jelen állása szerint nincs ok a pánikra – hangsúlyozta szerdai közleményében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). Mint írták, egészséges, kiegyensúlyozott étrend mellett nem okozhat problémát az aszpartám jelenléte az élelmiszerekben, üdítőitalokban. A NAK tájékoztatása szerint mivel a szakértői bizottság az elfogadható napi beviteli értékét a korábbi 40 milligramm per testtömegkilogramm szinten tartotta, ezért az élelmiszeripar szereplőinek sem kell változtatniuk a receptúrán. Ha mégis az aszpartám kiváltása mellett döntenek, azt csak a fogyasztói hangulat indokolja – tették hozzá. 

Az agrárgazdasági kamara felidézte, miszerint a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC), az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rákkutató ügynöksége, valamint a FAO Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó Vegyes Szakértői Bizottsága (JECFA) július 14-én közzétette az élelmiszeriparban használt és engedélyezett édesítőszer, az aszpartám egészségre gyakorolt hatásainak értékelését. Mint fogalmaztak, korlátozott bizonyítékára hivatkozva az IARC az aszpartámot a „lehetséges, hogy rákkeltő az ember számára” csoportba sorolta.  A NAK szerint ez azt jelenti, hogy

közvetlen bizonyítékok nem állnak rendelkezésre, hogy az emberben a rákos megbetegedés kialakulását elősegíti az aszpartám, viszont állatkísérletekben már mutatkoztak olyan eredmények, amik bizonyos dózis feletti bevitel esetén rákos sejtek kialakulását elősegíthetik

 – olvasható a közleményben. 

Tájékoztatásuk szerint egy liter diétás üdítő a Magyar Élelmiszerkönyv szerint legfeljebb 600 milligramm aszpartámot tartalmazhat, tehát egy 60 kilogrammos embernek 4 litert kellene elfogyasztania minden nap, hogy valóban kockázatot jelentsen számára. A tejalapú desszertek esetében 1000 milligramm per kilogramm a maximálisan felhasználható mennyiség. Ez egy 15 kilogrammos gyermek esetében azt jelenti, hogy több mint fél kilogramm terméket kéne minden nap elfogyasztania, hogy valóban kockázatot jelentsen számára az aszpartám – írták a közleményben.

Borítókép: Illusztráció ( Fotó: Towfiqu Ahamed Barbhuiya)