Hasznosítsuk újra a pörköltet a lehető legjobb módon úgy, hogy egy isteni hortobágyi húsos palacsinta készüljön belőle. Így persze már nincs is más dolgunk, mint a tésztát összeállítani, megtölteni, majd kisütni. Ha esetleg mindezek előtt egy jó csirkepörköltel készülnénk, hogy a palacsintához meglegyen később a „maradék” husi, akkor a Mindmegette Húsiskola legutóbbi videójából az is könnyedén elsajátítható – írja a mindmegette.hu.
Főzzünk stresszmentesen!
A hozzávalók listáját IDE kattintva érheti el.
ELKÉSZÍTÉS
- A csirkecombokat megtisztítjuk, a szalonnát felkockázzuk, a hagymákat megpucoljuk és minden zöldséget apróra feldarabolunk.
- A szalonnát megpirítjuk, a hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csirkecombokat is.
- Amikor a csirke megpirult, hozzáadjuk a zöldségeket és a fűszereket, majd közepes lángon főzzük, ha kell kevés vízzel pótoljuk a levét.
- Ameddig párolódik, kikeverjük a palacsintatésztát és kisütjük azokat.
- Ha megpuhult a csirke, kivesszük, kicsontozzuk és felkockázzuk azt.
- A pörköltben lévő szalonnás zöldségeket leszűrjük, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a húshoz, majd jól összekeverjük az egészet.
- A pörkölt levét a tejföl felével és a liszttel behabarjuk.
- A palacsintákat megtöltjük, majd a paprikás mártással leöntjük és friss tejföllel kínáljuk.
A hortobágyi húsos palacsinta elkészítéséről szóló eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Korábbi cikkünkben arról írtunk, hogy a gyrost mindenki szereti, és a gyerekek rendszeresen követelik. Csináljunk finomat, természetesen! Csirke gyros házilag: erre mindenki rákattan!
