Hiába jönnek a cupcake-ek, a cake-popok és a macaronok: a desszertek trónján itthon, biztosan a madártej ül – legfeljebb osztozik a palacsintával, a túrógombóccal és a somlói galuskával. Szeretjük minden variációját: a hagyományos madártejet, a tortát, a parfét és a süteményt.
A Mindmegette most utóbbira mutat egy receptet: íme a krémes madártejszelet.
HOZZÁVALÓK
A tésztához: 6 db tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor
A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 8 evőkanál cukor, 8 dl tej, 15 dkg vaj
A tetejére: 4 dl habtejszín (cukrozott), étcsokoládé
ELKÉSZÍTÉS
A madártejszelethez a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd két részletben hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A jól eldolgozott masszát egy közepes méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
Ameddig a tészta sül, elkészítjük a krémet. A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük és kihűtjük.
Mikor kihűlt a puding, beletesszük a vajat és csomómentesre keverjük, majd a kihűlt piskótalapra rákenjük a kihűlt vaníliakrémet.
A habtejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, majd ráhalmozzuk a vaníliakrém tetejére. Pár órát hűlni hagyjuk, majd reszelt csokival díszítjük.
Mi a titka a tökéletes madártejnek és vaníliasodónak?
Az angolkrém nevű főzött krém az alapja többek között a madártejnek, a borsodónak, egyes fagylaltoknak, valamint számos sütemény és torta töltelékének – írtuk a Vidék Íze portálra hivatkozva tavaly augusztusi cikkünkben.
Részletek IDE kattintva.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Felfegyverkezve támadtak rá a sértettre, fényes nappal a nyílt utcán.
Volt egy kis finomhangolás, de ugyanazok a frázisok hangzanak el.
Magyar Péter maroknyi támogatója mindenhol próbálja elhitetni, hogy sokan vannak.
Dobpergés.
Budapest készen áll a békecsúcsra.
Washington támogatja Budapestet – a nemzetközi média is beszámolt a budapesti sajtótájékoztatóról.
Az ukránok számára nem mindegy, hogyan dől el a választás.
Az európai integráció, amelynek ez a történelmileg legutolsó megjelenési formája, amit Európai Uniónak hívnak, ugyanúgy amerikai birodalmi projekt, mint a NATO, az egyik a megszállás hatalomgazdasági, a másik a katonai intézményrendszere.
Ami a Csendes-óceán keleti trópusi vidékein készül, azt a Kárpát-medencében is érezni fogjuk.
A magyar színekben kétszeres olimpiai bajnok gyorskorcsolyázó a kínai váltó utolsó embereként az utolsó körben megbotlott, és ez végzetes lett.
A régió ellátásbiztonságának fenntartása érdekében.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
