Hiába jönnek a cupcake-ek, a cake-popok és a macaronok: a desszertek trónján itthon, biztosan a madártej ül – legfeljebb osztozik a palacsintával, a túrógombóccal és a somlói galuskával. Szeretjük minden variációját: a hagyományos madártejet, a tortát, a parfét és a süteményt.
A Mindmegette most utóbbira mutat egy receptet: íme a krémes madártejszelet.
HOZZÁVALÓK
A tésztához: 6 db tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor
A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 8 evőkanál cukor, 8 dl tej, 15 dkg vaj
A tetejére: 4 dl habtejszín (cukrozott), étcsokoládé
ELKÉSZÍTÉS
A madártejszelethez a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd két részletben hozzáadjuk a tojások sárgáját és összedolgozzuk. Ezután apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A jól eldolgozott masszát egy közepes méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
Ameddig a tészta sül, elkészítjük a krémet. A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük és kihűtjük.
Mikor kihűlt a puding, beletesszük a vajat és csomómentesre keverjük, majd a kihűlt piskótalapra rákenjük a kihűlt vaníliakrémet.
A habtejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, majd ráhalmozzuk a vaníliakrém tetejére. Pár órát hűlni hagyjuk, majd reszelt csokival díszítjük.
Mi a titka a tökéletes madártejnek és vaníliasodónak?
Az angolkrém nevű főzött krém az alapja többek között a madártejnek, a borsodónak, egyes fagylaltoknak, valamint számos sütemény és torta töltelékének – írtuk a Vidék Íze portálra hivatkozva tavaly augusztusi cikkünkben.
Részletek IDE kattintva.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Nap mint nap elképesztő jelenetek játszódnak le a fővárosban a föld alatt.
A nyomok ezúttal is a vasi horrortelepek osztrák tulajdonosához vezetnek.
Nyilatkozott az ügyről az ügyészség.
Megindították a törvényességi felügyeleti eljárást az önkormányzat ellen.
Az elemző szerint a THAAD kérdésének alapos vizsgálata elengedhetetlen.
A támadás célpontjai között szerepelt egy olajfinomító és a Kurszki régióban is több robbanás történt.
Az ügyész közölte, hogy a per ejtését kéri az illetékes szövetségi bírótól.
A Fidesz–KDNP kommunikációs igazgatója Pécsre látogat.
Még alakul a Liverpool következő szezonra tervezett kerete.
Ismertették a tapasztalatokat.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
