Fűszer- és gyógynövények, melyek segítenek a fogyásban

A fűszer- és gyógynövények minden ételt finomabbá varázsolnak – az alábbi 14 ráadásul még az anyagcserét is aktivizálja – írja a Mindmegette.

Fogyaszd őket kúraszerűen: 1 héten keresztül naponta tegyél az ételedbe 2 evőkanálnyit az adott fűszernövényből, vagy készíts teát ugyanebből a mennyiségből!

Medvehagyma

Csökkenti a koleszterinszintet. A lombos erdőkben nő, illata hasonlít a fokhagymáéhoz. Az ókori rómaiak méregtelenítő hatása miatt fertőzések és bőrbetegségek ellen használták.

Illik: Tésztaételekhez, omlettekhez, levesekhez.

Bazsalikom

Remek vízhajtó. Eredetileg Indiából származik, hozzánk Dél-Európán keresztül jutott el. Édesen borsos íze kicsit hasonlít a szegfűszegéhez. Vizesedés ellen nagyon jó.

Illik: Paradicsomhoz, tojásos és tésztaételekhez.

Csalán

Javítja az emésztést. Enyhén fanyar ízű levelein tavasszal még nincs szőr, így nyersen is fogyasztható. A bizalmatlanok a szárított változatából főzzenek teát.

Illik: Nyári salátákba, fűszeres túróba.

A csalán rendkívül jótékony hatást gyakorol az emésztésre
Fotó: unsplash

Vízitorma

Jó hatással van a bélműködésre. A természetben csak tiszta források, patakok és folyók mentén él meg. A lágyan borsos ízű növény gazdag C-vitaminban. Mustárolaja fokozza az emésztést.

Illik: Világos levesekhez, halételekhez, paradicsomhoz.

Kapor

Serkenti az emésztést. Már az ókori egyiptomiak is használták ezt az aromás illatú növényt, melynek íze a köményéhez hasonlít. Illóolajai görcsoldó hatásúak.

Illik: Halhoz, rákhoz, uborkához, tökhöz.

Tárkony

Vizelethajtó hatása van. A keresztes lovagok hozták Európába. Keserű-édes és enyhén fűszeres íze van. Nyáron jóval intenzívebb az aromája, mint tavasszal.

Illik: Levesekbe, szárnyasokhoz, gyümölcsökhöz.

Oregánó

Erősíti a májat. A majoránna rokona csak verőfényes napsütésben marad meg. Leveleinek íze erősen fűszeres vagy kesernyésen fanyar lehet. A mediterrán konyha egyik legkedveltebb fűszere már nálunk is hódít.

Illik: Pizzára, marhahúshoz, vegyes (különösen a görög) salátákba, paradicsomhoz, paradicsomos alapú szószokhoz, mártásokhoz.

Zsázsa

Segíti a zsírégetést. Apró leveleit a középkor óta használják Közép- és Észak-Európában. Íze a tormáéhoz hasonlóan erős, illata friss.

Illik: Tojásos ételekhez, levesekbe, friss sajtokhoz.

Petrezselyem

Feszesíti a kötőszöveteket. Sima és fodros levelű változata is van, mindkettő sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul vízhajtó hatású is.

Illik: Zöldséges ételekhez, halból és szárnyasból készült ételekhez.

A teljes cikk, benne további fogyást segítő fűszer- és gyógynövényekkel ITT olvasható tovább.