Nyári desszertek gyümölccsel és joghurttal bolondítva

Könnyűek, savanykás ízüknél fogva frissítőek, és gyümölccsel párosítva egyszerűen fantasztikusak.

2021. 05. 31. 8:46

Sárgabarackos pohárdesszert

Elkészítés:

A felezett dióbelet tetszés szerint durvára aprítjuk, majd egy felhevített tapadásmentes serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk. Tányérra szórva hagyjuk kihűlni.

A simára kevert joghurtot az őrölt fűszerekkel és a vaníliás cukorral ízesítjük. A megmosott, lecsepegtetett barackot kimagozzuk, és a nagyobb fél gyümölcsöket esetleg cikkekre vágjuk.

A joghurtot és a mézzel megcsepegtetett barackdarabokat üvegpoharakba vagy tálkákba rétegezzük, majd megszórjuk a dióval. Azonnal fogyasztjuk.

Az összetevőket ITT érheti el.

Mandulás-epres galette

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a robotgép keverőtáljába öntjük, összedolgozzuk, majd majd fél órára a hűtőbe tesszük. Ha túl ragacsonak látjuk a tésztát, nemáll össze, akkor némi liszttel még megszórhatjuk.

A hideg tésztát lisztezett deszkán kicsit átgyúrjuk, majd majd vékony, kerek lapot nyújtunk belőle.

A mandulát összekeverjük a liszttel és a cukor nagyobb részével. Az epret felaprítjuk.

A tésztára halmozzuk először a mandulát, majd rá az epret úgy, hogy a szélén maradjon üresen legalább 3-4 cm, majd ezt ráhajtjuk a töltlékre. A maradék cukorral meghintjük a tetejét, a tésztát lekenjük a vízzel elhabart tojással, majd 205 fokon, kb. 35 perc alatt készre sütjük.

Az összetevőket ITT érheti el.

Házi málnafagyi

Elkészítés:

A joghurtot és a mézet összekeverjük, hozzáadjuk a málnát, és botmixerrel összedolgozzuk. A tejszínt felverjük, és a joghurtos keverékbe forgatjuk. A masszát egy kb. 1 l-es formába töltjük, és a fagyasztóba tesszük 1 órára.

A fagyos joghurtmasszát kívülről befelé haladva jól átkeverjük egy villával, majd visszatesszük a fagyasztóba 30 percre. Végül újra átkeverjük, és legalább 3 óra hosszat fagyasztjuk.

A fagyit fogyasztás előtt 15 perccel áttesszük a normál hűtőtérbe. Végül fagylaltkanállal kelyhekbe adagoljuk, és málnával és mentával díszítve kínáljuk.

Az összetevőket ITT érheti el.