Ha önt is zavarja, hogy a házilag készített kovászos uborka leve zavaros a kaportól és a kenyértől, akkor mutatunk egy szuper trükköt, amivel ez könnyedén megelőzhető – olvasható a mindmegette.hu cikkében.
Kovászos uborka készítésekor a kaprot és a kenyeret egy sűrű szövésű anyagban helyezzük be az üvegbe. Így nem lesz zavaros a lé, és egyben kiemelhetjük őket, ha elkészültünk vele.
Hozzávalók
(1,5 literes üveghez)
- 1,5 ek só
- 1 l csapvíz
- 1 csokor kapor
- 1 kg kovászolni való uborka
- 1 fej fokhagyma
- kenyér
Elkészítés
- A kovászos uborka elkészítéséhez a sót a vízzel felforraljuk, majd visszahűtjük langyosra.
- A kapor egyik felét betesszük az alaposan kimosott befőttes üveg aljába. (Sűrű szövésű anyagban!)
- Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk két irányban, és szorosan az üvegbe rakjuk.
- A fokhagymát megpucoljuk, gerezdekre szedjük, és szétosztjuk az uborka között.
- A kapor másik felét is eloszlatjuk az üvegben. (Sűrű szövésű anyagban!)
- Felöntjük a sós vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát.
- A tetejére rátesszük a kenyér sarkát. (Sűrű szövésű anyagban!)
- A rovarok ellen papírral vagy kistányérral lefedjük, és egy tálba téve a szabadban meleg, napos helyre állítjuk.
Korábbi cikkünkben arról írtunk, hogy a csirkeszárnyat mindenki szereti, kicsik és nagyok egyaránt. Imádjuk a csontról lerágcsálni az édes-sós, ropogós, ragacsos sült csirkeszárny, és még azt se bánjuk, hogy utána körömkefével kell súrolni a kezünket, hiszen a szárnyat nem lehet evőeszközzel enni: Az eredeti amerikai ragacsos csirkeszárny.
