Nézzük, miért érdemes rendszeresen zöldborsót enni azontúl, hogy kiváló kiegészítője a salátáknak, a leveseknek és egyéb raguknak is – olvasható a Mindmegette.hu cikkében.
Tudta, hogy egy bögre borsó nyolcszor több proteint tartalmaz, mint ugyanannyi spenót? Ez a mennyiség fedezi a napi C-vitamin-szükségletünket is, ezzel immunrendszerünk legfőbb támasza lehet. Nem véletlen, hogy a három legegészségesebb hüvelyes között tartják számon.
Szóval számtalan pozitív tulajdonsága van, melyekből most össze is szedtünk néhányat. Már csak ezek miatt is érdemes minél többet fogyasztani belőle.
JAVÍTJA, ILLETVE MEGEMELI ENERGIASZINTÜNKET
A zöldborsót az teszi egyedivé a többi zöldséggel és hüvelyessel szemben, hogy magas a fehérjetartalma, amely létfontosságú tápanyag- és üzemanyagforrás, az izmok első számú védelmezője. A fehérje a test minden sejtjének része.
SEGÍTI AZ EMÉSZTÉST
Rengeteg rost található benne, melyek fontos szerepet játszanak az emésztési folyamatokban. A rendszeres zöldborsófogyasztás nemcsak a székrekedéstől és a kellemetlen puffadástól kíméli meg a szervezetet, de a fölös kilókat sem engedi lerakódni. Egy csésze borsó 7 gramm rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott 30 gramm 23 százaléka.
SEGÍT A FOGYÓKÚRÁBAN
Nem csak magas rosttartalma miatt kedvez a fogyásnak. Akár nyersen, akár párolva vagy főzve, fontos alapanyaga lehet a fogyókúráknak vagy diétáknak. A nyers zöldborsónak tíz százaléka a cukortartalma, ám nem hizlal, így aki édes ízre vágyik, nassolni szeretne, az csoki, édesség helyett próbálja ki a nyers zöldborsót. A fogyás egyik kulcsfontosságú része az elegendő fehérje megszerzése. Ráadásul tanulmányok azt mutatják, hogy ha növeljük a rost- és fehérjebevitelt, akkor valószínűleg kevesebb kalóriát fogyasztunk a nap folyamán.
TELE VAN VITAMINNAL
A zöldborsóban sok a C- és A-vitamin, de magas a B6-vitamin-, a kalcium- és magnéziumtartalma is, amik a csontoknak és az idegrendszernek fontosak. Ezek akkor tudnak a legjobban érvényesülni, ha nyersen fogyasztjuk, például salátában vagy megpároljuk. Főzés után már csökken a vitamintartalma.
AZ IMMUNRENDSZER BARÁTJA
A zöldborsóban nagy mennyiségben található klorofill, ami a vörösvértestek képzésére ösztönzi a szervezetet. Emellett ásványisó-tartalmának köszönhetően elősegíti azok pótlását, ami elengedhetetlen az immunrendszer hibátlan működéséhez.
GYULLADÁSCSÖKKENTŐ
A borsó tele van polifenol antioxidánsokkal, amelyek segítenek leküzdeni a szabad gyökök által okozott károkat. A szabad gyökök magas szintje a szervezetben oxidatív stresszhez és gyulladáshoz vezethet, ami károsíthatja DNS-t, és növelheti bizonyos betegségek, például a rák kockázatát.
NORMALIZÁLJA VÉRNYOMÁST
A zöldborsó magnézium- és mangántartalma lehetővé teszi a vérnyomás normalizálását. Kúraszerű fogyasztása következtében a magas vérnyomás csökken, az alacsony emelkedik, tehát remek természetes gyógymód a vérnyomásproblémákra.
CUKORBETEGEKNEK IS AJÁNLOTT
Mivel az élelmiszerek cukortartalmát mérő glikémiás indexe alacsony, a kutatók szerint a cukorbetegség kontrollálásában is segíthet.
Korábbi cikkünkben egy lehetetlennek tűnő ötlettel álltunk elő. Karácsonykor édes, friss görögdinnye a pincéből? – Lehetséges! Nagyanyáinknak erre is volt praktikája: így tartósították nagyanyáink a dinnyét karácsonyra.
