Könnyű és finom: Zöldséges rakott csirkemell parmezánnal

1. A zöldséges rakott csirkemell elkészítéséhez legelőször meghámozzuk a krumplit, majd vékonyan felkarikázzuk. A cukkinit mosás után, hámozás nélkül szintén karikákra vágjuk. A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és őrölt paprikával is határozottan megszórjuk. Miután a lila hagymát megpucoltuk, szeletekre vágjuk, utána pedig a zöldhagymát is felaprítjuk.
2. Kivajazunk egy hőálló tálat, amit szépe lerétegezzük a korábban felszeletelt, felkarikázott, felaprított hozzávalókkal. A krumpli kerül legalulra, amit sózunk, borsozunk, majd erre megy a szeletelt csirkemell őrölt paprikával meghintve, aztán a hagymák, a tetejére pedig a cukkini is felkerül fedésként
3. Az öntethez a túrót, a sajtot, a tejszínt és a tojást jó alaposan összekeverjük. Fűszerezzük kakukkfűvel, majd ráöntjük a rakottasra. Ezután nincs más dolgunk, mint egy 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig lefedve sütjük a zöldséges rakott csirkemellet. Ha letelt az idő, kivesszük sütőből, jó alaposan megszórjuk parmezánnal, aztán fólia nélkül további 10 percre visszatoljuk – adott útmutatót a Mindmegette.hu, ahol egy videót is közzétettek az elkészítésről. (Borítókép: illusztráció. Forrás: YouTube)