A zöldségeket megpucoljuk és feldaraboljuk, mint a klasszikus húslevesnél, a zöldséghéjakat pedig kifőzzük. Erre azért van szükség, mert sokkal jobb ízt ad majd, mint bármilyen más ételízesítő – írta a Mindmegette.hu.
A levestésztán kívül minden hozzávalót egy fazékba rakunk, beleértbe a megtiszított májat is.
Felöntjük húst a leszűrt zöldséglével és vízzel addig, hogy tele legyen a lábas vagy fazék, amiben készítjük.
Ezután megsózzuk, majd 85 fokos sütőbe téve 7 óra alatt készre sütjük a levest. Tálaláskor a húslevest leszűrjük, aztán kifőtt levestésztával kínáljuk.
Borítókép: illusztráció (Forrás: Mindmegette.hu)
