John Smith, a városi tanács 80 éves képviselője emlékeztetett arra, hogy ez az étel igen népszerű volt a középkori Angliában, ráadásul szerinte ez lenne a legjobb módja annak, hogy megszabaduljanak a túlszaporodott, mindent összepiszkító, s ezzel a lakosságnak rengeteg gondot okozó madaraktól.
A politikus emlékeztetett arra, mennyire finomnak is találták az emberek ezt az ételt a második világháború nehéz hónapjaiban, amikor híján voltak az élelemnek. Azt is javasolta, hogy a galambbal töltött pitét vegyék fel a menübe a városi étkeztetési intézmények, méghozzá a lehető legalacsonyabb áron.
Öt-hat évszázaddal korábban a tésztában kisütött galambhús ínyencségnek számított Angliában, még a király asztalára is gyakran került ebből a fogásból. Más szabadon élő madarakat is szívesen fogyasztottak, VIII. Henriknek például egyik kedvenc étele volt a verébragu. Az, hogy a középkori galambétel ismét népszerűvé válik-e a kelet-angliai városkában, egyelőre nem lehet megjósolni.
