Libaünnep: nagy buli ígérkezik

Töklámpásfaragás, libasimogató, ének, tánc, új bor és sok-sok ínyencség – startol a Márton-napi kavalkád.

Magyarország összes borvidékének vezető borászatai mutatkoznak be a Márton-napi Borfesztiválon november 8. és 10. között a budapesti Gellért Szállóban, ahol számos egyéb gasztronómiai, kulturális és gyermekprogram is várja a látogatókat.

A Gellért Hotel összes termével egybenyitott fürdőcsarnokában olyan pincészetek és termelők kínálják a boraikat, mint a tokaji Balassa István, a villányi Bock Pince, a felvidéki Bott Frigyes, a Csobánci Bormanufaktúra, az Etyeki Kúria, az egri Gál Tibor Pincészet, a tokaji Gizella Pince, a káli-medencei Liszkay Pincészet, a tokaji Oremus Szőlőbirtok, az egri St. Andrea Szőlőbirtok, a Tokaj Nobilis vagy a badacsonyi Villa Tolnay, de több pálinkaház párlatai is kóstolhatók lesznek – közölték a szervezők.

Márton-nap: libaszépségverseny, bájgúnárok viadala, lúdhúsból készült ételek lakomája és a hagyományoknak megfelelően az újbor kóstolgatása is szerepel az idei vigasság programjában a Sóstói Múzeumfaluban.

Tapolcára lovon érkezik Szent Márton megszemélyesítője, Veszprémben és Paloznakon családi napon elevenítik fel a szent életét, a balatoni borászatok pedig az újbor ünnepére hívják az érdeklődőket.

A falusi disznótor hangulatát idézi fel szombaton Tápiószentmártonban a kilencedik Nemzetközi Hurkatöltő Fesztivál – mondta el a Pest megyei település polgármestere az MTI-nek.

A gasztrostandok kínálatban lesz többek között mangalica-, liba-, szürkemarha- és szarvaskolbász, libatepertős és kemencés kenyérlángos, különleges kézműves csokoládék, császármorzsa, érlelt és friss kézműves sajtok, de Erdély különleges házias ízei is megjelennek. Héjja László, a Gellért vezető séfje csapatával Márton-napi specialitásokkal kínálja a borkóstolás közben finomságokra vágyókat.

A régi szokások felelevenítése mellett lovagi próba is szerepel az idén a Márton-napi délután programjában szombaton a nyírbátori Báthori István Múzeumban. Szabó Sarolta, az intézmény igazgatója csütörtökön arról tájékoztatta az MTI-t, hogy a 15 órakor kezdődő programban a Debreceni Aranykeresztes Lovagok Egyesületének fegyver- és viseletbemutatóját, lovagi próbáit és apródavatását láthatják az érdeklődők interaktív formában a múzeumkertben.

A régi idők kultúráját felelevenítő lovagok, apródok és udvarhölgyek a magyar lovagkor legvirágzóbb szakaszába kalauzolják a nézőket. A nemes virtust, a fegyverforgatást, a gyalogos párviadalokat az egykori támadó- és védőfegyvereket használva mutatják be, természetesen lovagi öltözetben, a valamikori díszes vérteket viselve.

A programban helyet kapnak az ugyancsak látványos egyéni és csoportos lovagi próbák, vetélkedők, majd apródavatással zárul a debreceni hagyományőrző aranykeresztesek bemutatója. A lovagkorról előadás is lesz, a Márton-naphoz fűződő szokások ismertetésével együtt.

Felszentelik a paksi borászok és szőlészek most elkészült zászlaját is a Márton-napi újboráldáson, amelyet szombaton immár 11. alkalommal rendeznek meg a Sárgödör téren. A borhoz, szőlőhöz kapcsolódó rendezvények állandó helyszínén, a Sárgödör téren felállítandó sátorban fúvószenekar csalogatójával kezdődik az idei újboráldás Pakson.

A rendezvényen Kovács Gábor és Orbán György irodalmi összeállítással, a szekszárdi Bartina zenekar pedig népzenei programmal lesz jelen. Az eseményre, amelyet a Sárgödör Téri Présháztulajdonosok Egyesülete a város önkormányzatával közösen szervez, Pasi Tuominen finn nagykövetet is várják.

A városi program keretében ezúttal nemcsak az idei borokat áldják meg a történelmi egyházak képviselői, hanem zászlót is szentelnek.

Egésznapos gasztro- és hagyományőrző fesztivállal, ludas falatokkal, újborokkal, kézműves foglalkozásokkal, tollfosztóval, Márton-napi totóval, vártörténeti sétával, játékos tárlatvezetéssel, zenével, mesével és tánccal várja a vendégeket a Magyar Mezőgazdasági Múzeum november 9-ei őszbúcsúztató mulatságára.

A múzeumban a néphagyományokat követve énekkel, tánccal, élő zenével, libalakomával, hagyományőrző játszóházzal, kézműves műhellyel, töklámpásfaragással, libasimogatóval készülnek Szent Márton napjára és az újbor ünnepére. A programot a Színek, ízek, illatok... című új, időszaki kiállításhoz kapcsolódva idén előadások, illatos termékbemutatók és ínycsiklandó kóstolók is színesítik – adta hírül közleményben az intézmény.

Gágogó természet mottóval rendeznek Márton-napi programot a Gemenci erdőben. A „libajárat” november 9-én közlekedik.

A Gemenc Zrt. Ökoturisztikai Központja gyermekközpontú programot állított össze Márton-nap alkalmából, Csiszár Angéla előadó a részletekről elmondta, hogy a programot a Ludas Matyi című diafilm vetítésével kezdik.

A központban a Bátán élő tojásfestő, Huszákné Czencz Marietta írott libatojásaiból rendeznek kiállítást. Játékos vetélkedőt és kézműves foglalkozást is tartanak, utóbbin természetes anyagból lampionokat is készítenek.

Mivel Szent Márton napja hagyományosan az újbor ünnepe, a felnőtteknek a Gemenc Zrt. boraiból, pálinkáiból kóstolót tartanak. Ezek után indul a libajárat, azaz az erdei vasút, amellyel a Nyárilegelő állomásig mennek, ahol először érinti a vasút vonala a Rezéti-Duna partját.---- Oldal címe ----

A Márton napjához köthető népszokásokat, így a libahajtást- és fogást, a kukoricamorzsolást elevenítik fel szombaton a tiszavasvári Vasvári Pál Múzeumban.

Az előző évekhez hasonlóan a programok már kora délelőtt elkezdődnek és a hagyományoknak megfelelően a jeles naphoz kapcsolódnak – közölte Balogh Tamás, az intézmény sajtóreferense az MTI-vel. A rendezvénysorozat tíz órakor kezdődik az újbor ünnepével és libatorral a Múzeumkertben és a Szentmihály téren, ahol az érdeklődők kipróbálhatják a kukoricamorzsolást, a libahajtó, gágogó- és libafogó tudásukat, a legjobbak és legügyesebbek pedig egy-egy élő, hízott libával lesznek gazdagabbak.

Újborkóstolással egybekötött libalakoma és családi programok sokasága várja szombaton és vasárnap a vendégeket a Szentendrei Skanzenben a Szent Márton Újborfesztiválon és Libatoron – mondta el a szabadtéri múzeum sajtóreferense.

Kecskés Noémi felidézte, hogy Szent Márton alakjához számos legenda, napjához pedig számos népszokás kapcsolódik. A szentendrei múzeum hétvégi rendezvénye ezekhez és az őszi mezőgazdasági munkák végét, a tél kezdetét is jelző jeles naphoz kötődnek.

November 11. a magyar paraszti hagyományokban a legeltetés határnapjaként ismert, de ilyenkor vágták le a hízott libákat is. Manapság Márton napjáról a „kötelező” libalakoma jut mindenkinek elsőként az eszébe, amelyről az első írásos feljegyzés 1171-ből származik. A hiedelem szerint „aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Ekkor került először újbor is az asztalra a libasült mellé, mert úgy tartották, hogy „Márton az újbor bírája”.

Szombaton és vasárnap a Lajta Néptáncegyüttes jóvoltából felelevenítik a Márton-napi búcsú szokásait a skanzenben, a gasztronómiai kínálatot pedig a libás finomságok uralják, az egészben sütött liba, sült libacombok és az árpagyöngyből készült ludaskása, de a jellegzetesen őszi csemegék is terítékre kerülnek, így lesz sütőtök, almás pite, sült alma és sült krumpli is.

Az egykor tipikus őszi társas munkák közül a látogatók kipróbálhatják a kukoricamorzsolást vagy a tollfosztást, a kisebbek többek között madáretetőt, kenőtollat, gesztenyefigurát, valamint hangszert készíthetnek dióhéjból, töklevélből és nádból, míg a fiatalokat a vasárnapi lovaskocsis felvonuláshoz szükséges díszek elkészítéséhez várják. A libás társasjátékok között találni a libalabirintust és a libatiptop ügyességi játékot.

„Szombaton legénypróbákra hívjuk a fiatalembereket, akiket az eskütétel után legénnyé avatunk” – emelte ki a múzeum munkatársa. Ugyancsak szombaton mutatkozik be hagyományai életre keltésével a kisalföldi harkai közösség.
A fesztiválszínpadon a két napon egymást váltják az előadások, egyebek mellett a Dresch Quartettel, a Vándormuzsikus bábszínházzal és a mesemondó Kautzky Armanddal találkozhat a közönség, az őszbúcsúztató záró koncert pedig valamennyi vendéget táncba hívja a máglya körül – fűzte hozzá Kecskés Noémi.