A Magyar Bocuse d’Or Akadémia honlapján részletesen leírják, pontosan milyen ételeket is főz a magyar csapat az eseményen.
Vegán téma: a menükben fellelhető a tokaji bor, a tokaji ecet, a tökmag, az erdei medvehagyma, a zeller, valamint a magyar szarvasgomba és paprika.
„Gyökerek és Levelek alatt”
Mártás
Bresse-i csirke és tenger gyümölcsei: a menükben megjelenik a tokaji furmint és aszú, a mangalicasonka és -szalonna, a tökmag, a kacsamáj és a paprika.
„Magyar téli erdő”
Köretek
Mártás
