Ablett a Liverpoolban 109 mérkőzésen egy gólt szerzett, míg az Everton színeiben 128 meccsen nyolc ízben volt eredményes. Megfordult a Birmingham City-nél is 1996 és 1999 között, ahol 104 alkalommal lépett pályára.
Tagja volt a 1995-ös FA-kupát nyert evertoni csapatnak, amely a II. világháború utáni 50. Wembley Stadionban megrendezésre kerülő fináléban a Manchester Unitedet győzte le.
Edzőként az Everton U17-es csapatánál, a Liverpool tartalékcsapatánál és a Stockport Countynál dolgozott.
Gary Ablettnél 16 hónapja Non-Hodgkin-limfómát diagnosztizáltak, amivel nem tudott megbirkózni a korábbi nagyszerű hátvéd szervezete.
