Italok a szilveszteri buliba, ha már unja a pezsgőt

Az 1800-as évekig a királyok italaként emlegetett pezsgő feltalálása Dom Pérignon (1638–1715), az hautvillier-i bencés apátság szerzetesének nevéhez fűződik. A legendák szerint az atya, amikor először belekortyolt a nedűbe, azt mondta: „A csillagokat iszom.”

Összetevők:

• 3 cl gin
• 20 ml friss citromlé
• 20 ml cukorszirup (1 kilogramm cukor + 1 liter víz összekeverve, forralva 2-3 percig; üvegbe töltve hetekig eláll)
• 0,6 dl pezsgő
• tálaláshoz citrom
• jég

Elkészítés: töltsünk félig egy shakert jéggel – akár befőttesüvegbe is tehetjük –, öntsük rá a gint, a citromlevet, a cukorszirupot, zárjuk le, majd alaposan rázzuk össze. Szűrjük le, öntsük a gines alapot a pezsgőspohárba, végül öntsük a tetejére a pezsgőt.

 

5. Bombardino 

A Bombardino szó szerinti jelentése kis bomba, nem véletlenül, mivel eléggé ütős. Eredetileg az olasz Alpokból származik, és a mai napig nagyon népszerű. Készíthetik csak tojáslikőrből és brandyből, de keverhetnek hozzá tejet is.

Összetevők:

• 2 dl tojáslikőr
• 4 cl brandy
• 1 dl habtejszín
• a tetejére fahéj (őrölt)

Elkészítés: forralás nélkül melegítsük fel a tojáslikőrt, majd öntsük szét négy kávés- vagy shotos pohárba. Töltsük hozzá a négyfelé osztott brandyt, keverjük össze. A tejszínt verjük lágyabb habbá, és nyomjunk mindegyik tetejére, majd szórjuk meg egy leheletnyi fahéjjal. 

Borítókép: Italok azoknak, akik nem rajonganak a gyöngyöző nedűért (Forrás: Getty Images)